Goede en slechte Quinoa in het dieet van kinderen

Quinoa is een van de voedingsmiddelen die Het begon het afgelopen decennium te spreken alsof het niet eerder bestond. In feite is het de afgelopen jaren een van de "trend" -voedingsmiddelen geworden en heeft het de status van "superfood" gekregen vanwege de potentiële voordelen voor de gezondheid. Maar ondanks alle voordelen die het heeft, heeft het ook enkele nadelen, dit is het goede en slechte van quinoa in het kinderdieet.

Quinoa is het eetbare gedeelte van het zaad van een plant, die, vreemd genoeg, en hoewel het uiterlijk kan worden vergeleken met die van granen, is nauw verwant aan spinazie, beide planten van dezelfde familie zijn. <999 Onder de gezondheidsvoordelen die de opname van dit zaad in het gebruikelijke dieet van kinderen kan omvatten:

- De samenstelling ervan is rijk aan mineralen en vitamines.

Markeert de vitaminen A, C en E, die een hoog antioxidantvermogen hebben, en mineralen, magnesium en calcium, van groot belang voor de groei. Bovendien is het een goede bron van niet-heem-ijzer, dat in combinatie met vitamine C beter wordt opgenomen.

- Het is rijk aan eiwitten en kalium , dus het helpt de spieren in goede staat te houden. Bovendien bevat dit eiwit tot 8 essentiële aminozuren, dat wil zeggen, die het organisme zelf niet kan synthetiseren, waardoor het van goede kwaliteit is. Deze omvatten histidine, een aminozuur dat essentieel is voor groei en ontwikkeling in de kindertijd, wat niet langer essentieel is in de volwassenheid.

- Het is een uitstekende bron van vezels , noodzakelijk om het maag-darmkanaal te reguleren.

- De koolhydraten zijn lage glycemische biedt index, waardoor het kan worden vrijgegeven en geabsorbeerd langzaam, iets groots bij kinderen, en het niet gluten bevat, zodat het geschikt is voor coeliakie.

- De belangrijkste voordeel ten opzichte van granen is precies de inname van koolhydraten langzame absorptie

vergezeld door een goede biologische waarde eiwitten, omdat eiwit granen is zeer slecht. Quinoa Nadelen in het dieet van kinderen Maar Quinoa heeft ook nadelen waarmee rekening moet worden gehouden, namelijk de

maag irritatie die kunnen voortvloeien uit het gebruik ervan als gebruikelijk.

Deze bijwerkingen worden veroorzaakt door saponinen bijzonder een toxische stof die deel uitmaakt van de natuurlijke zaadhuid. Vanwege dit, is nodig om de zaden grondig te wassen voor consumptie , om de verwijdering van saponinen te waarborgen. Hoewel de Quinoa komt en gewassen, is het niet meer goed spoelen onder stromend water in een vergiet en goed inwrijven met handen vóór het koken. Quinoa kan worden geïntroduceerd in het dieet van de baby op elk moment na de introductie van aanvullende voeding, hoewel, omdat het kan leiden tot problemen met de spijsvertering, kan het raadzaam zijn, als voorzorgsmaatregel, wachten tot de baby is meer mayorcito en meer gebruikt om andere dan melkzuur productie verteren.