Voordelen van peulvruchten in de zwangerschap
Peulvruchten worden geladen voedselvoedingsmiddelen in feite kunnen ze als superfoods worden beschouwd . Ze zijn een bron van foliumzuur, kalium, ijzer, magnesium en essentiële vetzuren. Daarnaast zijn peulvruchten een bron van complexe koolhydraten, oplosbare vezels en fytochemicaliën of fytonutriënten.
Peulvruchten worden geladen voedselvoedingsmiddelen in feite kunnen ze als superfoods worden beschouwd . Ze zijn een bron van foliumzuur, kalium, ijzer, magnesium en essentiële vetzuren. Daarnaast zijn peulvruchten een bron van complexe koolhydraten, oplosbare vezels en fytochemicaliën of fytonutriënten. Maar is het tijdens de zwangerschap handig om ze te nemen? In Guiainfantil. com we verduidelijken het.
5 voordelen van het eten van groenten in de zwangerschap
Tijdens de zwangerschap voedsel moet voorzichtig zijn, maar dit betekent niet dat er altijd voor haar te zorgen. Het is echter waar dat de voedingsbehoeften van eiwitten en sommige micronutriënten verhoogd zijn, gezien hun behoefte om nieuwe structuren te vormen in de groeiende baby.
1 Phytonutrients , die aanwezig zijn in peulvruchten, ze zijn stoffen van plantaardige oorsprong die specifieke nutritionele waarde, maar waarvan het verbruik missen, volgens de meest recente onderzoek, vormt een enorm voordeel voor de gezondheid. Specifiek zijn fytonutriënten gerelateerd aan de preventie van coronaire ziekten, kanker en bescherming tegen diabetes. Vezel helpt de cholesterolspiegel in evenwicht te brengen en is in verband gebracht met de preventie van darmkanker. Peulvruchten zijn ook een bron van eiwitten, die in combinatie met granen een biologische waarde bereiken die vergelijkbaar is met die van dierlijke eiwitten, met nauwelijks vet of cholesterol.
2 Binnen welke we pulsen noemen kunnen worden onderscheiden peulvruchten, zoals bonen of bonen, linzen en kikkererwten, naast soja, en verse groenten zoals groene bonen en erwten. De laatstgenoemden, die vers zijn, hebben verschillende eigenschappen, zijn rijker aan vitamines dan de rest van de peulvruchten en kijken meer, qua voedingswaarde, naar groenten in het algemeen. Gedroogde groenten leveren essentiële aminozuren , behalve methionine, dat merkwaardig het grootste aminozuur in granen is. Soja heeft een eiwit van betere kwaliteit, meer in balans, zelfs zonder het te combineren met ander voedsel. <3> 3 Aan de andere kant is ijzer een van de mineralen waarvan de behoefte tijdens de zwangerschap wordt verhoogd, gezien de toename van het bloedvolume van de moeder en de foetus.
Peulvruchten zijn een bron van ijzer , een ander positief punt voor consumptie tijdens de zwangerschap. 4 Als energiebron, naast eiwitten,
peulvruchten zijn rijk aan complexe koolhydraten. Deze hydraten worden gehydrolyseerd in het maag-darmkanaal, het vrijmaken van energie langzamer dan de enkelvoudige koolhydraten gehydrolyseerd, waardoor het lichaam een gevoel van verzadiging dat duurt na het eten, ook helpen om misselijkheid te controleren. De vrijgekomen glucose wordt langzaam geabsorbeerd en insuline wordt vrijgegeven op een gecontroleerde wijze, iets wat van groot belang voor onbalans in glucosespiegels te vermijden, niet aanbevolen tijdens de zwangerschap, en nog minder als u zijn gediagnosticeerd met zwangerschapsdiabetes. 5- Daarnaast
peulvruchten obstipatie en aambeien voorkomen vanwege de oplosbare vezelgehalte. Echter, oplosbare vezels zijn onverteerbare koolhydraten, dat wil zeggen zij de dikke darm intact is indien de gebruikte bacteriën bereikt, genereren de gevreesde winderigheid. abrupt breken de kook, terwijl groenten gaar zijn, haal van het vuur, hetzij aan of door het toevoegen van koud water kan helpen om dit effect te verlichten. Met dit alles in het achterhoofd, peulvruchten zijn bijna allemaal voordelen en niet alleen tijdens de zwangerschap, dat is waarom ze worden beschouwd als een van de pijlers van het Mediterrane dieet.
