De superkrachten van groenten voor kinderen
Het dieet van kinderen is de afgelopen jaren veranderd helaas, het verminderen van de hoeveelheid fruit en groenten om koolhydraten te verhogen, en bovenal, eenvoudige suikers en verzadigde vetten, want voor kinderen zijn de snoepjes, fast food of chips enorm aantrekkelijk, terwijl fruit en Groenten kunnen, hoewel ze veel voedzamer zijn, niet met ze concurreren.
het dieet van kinderen is de afgelopen jaren veranderd helaas, het verminderen van de hoeveelheid fruit en groenten om koolhydraten te verhogen, en bovenal, eenvoudige suikers en verzadigde vetten, want voor kinderen zijn de snoepjes, fast food of chips enorm aantrekkelijk, terwijl fruit en Groenten kunnen, hoewel ze veel voedzamer zijn, niet met ze concurreren.
We moeten echter speciale aandacht schenken aan het kindermenu en goede eetgewoonten herstellen. Om u volledig te overtuigen, vertellen we u wat de superkrachten van groenten voor kinderen zijn. De grote voordelen van groenten voor kinderen
Groenten en fruit voor kinderen zijn cocktails van micronutriënten, vitaminen, mineralen en vezels
, die nodig zijn voor een goede groei van onze kinderen. In het algemeen kunnen ze alle vitaminen bevatten behalve B12, alleen van dierlijke oorsprong, en mineralen zoals koper, zink, magnesium, kalium, mangaan en natrium. Afhankelijk van het kind, zult u sommige groenten meer waarderen dan andere, dus het is beter om hun voorkeuren te respecteren om hun opname in het dieet te vergemakkelijken. Zij bieden alle enkele of vele van de essentiële voedingsstoffen die het kind nodig heeft, zodat ze op te nemen in het dieet is noodzakelijk, variërend hen en het leveren van verschillende gekleurde groenten
- Onder de rode groenten staat tomaten, want het lycopeen bevat en
vitamine C . Bovendien, zoals gele of oranje groenten, zoals peper of wortel, bevat het bètacaroteen (provitamine A), dat in het lichaam vitamine A wordt. Vitamine A verbruikt in overmaat is een gezondheidsprobleem, in het bijzonder voor de botten, in staat om problemen van verzachting en / of osteoporose te veroorzaken, maar de provitamine A accumuleert niet in het organisme, dus het veronderstelt geen enkel probleem. - bloemkool, champignons, asperges, knoflook en ui, groenten, witte, betreffen in het algemeen met een
verbetering van de werking van het immuunsysteem systeem, terwijl ook het waarborgen van de goede werking van het lymfestelsel en het herstel de beschadigde cellen. Paddenstoelen en knoflook zijn bovendien een goede bron van selenium. - Bladgroene groenten zijn meestal rijk aan vitamine A, B7, B9 en K en een
belangrijke bron van vezels . Spinazie, broccoli, kool of groene bonen, bevatten een niet onaanzienlijk bedrag van calcium , zeer belangrijk voor gezonde botten en tanden, en ook opgenomen een grote hoeveelheid .Ook zijn artisjokken, kool, broccoli of spruitjes een van de belangrijkste plantaardige bronnen van kalium - zeer belangrijk voor spiergezondheid , voor het metabolisme van eiwitten en koolhydraten en voor groei in het dieet Daarnaast bevatten kruisbloemige groenten zoals broccoli, spruitjes, kool of boerenkool fytonutriënten die beschermen tegen verschillende soorten kanker , tegen oogproblemen en zorgen ze voor een goede werking van het immuunsysteem. - Blauwe of paarse groenten zoals aubergine of rode kool bevatten flavonoïden en anthocyanines, die niet alleen antioxidanten zijn, maar ook betrekking hebben op verbale behendigheid, toegenomen geheugen en gezichtsscherpte.
Nutritioneel bevatten ze minder micronutriënten dan andere groenten, maar ze leveren kalium, vitamine C en foliumzuur. De aubergine levert ook wat ijzer.
