Voordelen van pompoen voor kinderen

De komst van de herfst brengt, naast andere groenten, pompoen in zijn verschillende variëteiten, inclusief de pompoen. Het is een groente die vanaf het begin in de aanvullende voeding van de baby wordt geïntroduceerd vanwege de voedingseigenschappen. In Guiainfantil. com we vertellen je wat de voordelen zijn van het eten van pompoen voor kinderen.

De bekendste pompoenen zijn de typische Haloween of maximale cucurbit, groot, afgerond en oranje, en de butternut, een grote langwerpige pompoen in de vorm van een peer, en van een lichtoranje kleur aan de buitenkant en intens van binnen.

Pompoenpulp kan op verschillende manieren worden gekookt

, geroosterd, gestoomd of gekookt, maar kan ook worden gegrild. Als je probeert al je micronutriënten te sparen, kun je beter niet koken, tenzij je ook kookwater gebruikt, omdat er veel vitamines en mineralen in deze bouillon verloren gaan. Maar wat zijn de eigenschappen ervan? - Een ander voordeel van de pompoen voor kinderen is dat het een plantaardig waterrijk is, praktisch 90% van zijn samenstelling.

- Het is ook rijk aan bèta-caroteen, antioxidanten en vezels.

- Daarnaast is pompoen rijk aan vitamine C, thiamine of vitamine B1 en kalium

, hoewel de hoeveelheden ijzer en zink en vitamine E ook interessant zijn. - Wat macronutriënten betreft, draagt het bijna geen eiwitten of vetten bij, maar bevat het wel complexe koolhydraten. Sommige pompoenen kunnen, als ze niet worden geopend, de laatste maanden in perfecte staat zijn, dus ze zijn erg handig als reservegroenten in onze voorraadkast. - Het bèta-caroteen van pompoenen, verantwoordelijk voor de oranje kleur,

is gunstig voor de huid,

omdat ze de bescherming tegen ultraviolette straling verhogen, hoewel ze ook worden gekenmerkt door een systeemverbeterend effect immuun en om de visuele gezondheid te bevorderen, de oculaire slijmvliezen te beschermen. - Wanneer het wordt omgezet in vitamine A in het lichaam, geeft de voorkeur aan bescherming tegen virale en bacteriële infecties

, omdat het zorgt voor de goede toestand van het slijmvlies in weefsels, dat werkt als een barrière tegen ziektekiemen . Sommige studies suggereren zelfs dat hun deficiëntie tijdens de kindertijd kan leiden tot ademhalingsproblemen, gastro-intestinale en visuele problemen, die zelfs blindheid kunnen veroorzaken. - Pompoen bevat ook cryptoxanthine, een ander carotenoïde waarvan de ontstekingsremmende effecten

enorm nuttig zijn in de kindertijd, omdat het de ontwikkeling van ontstekingsprocessen, zoals irritatie van de keel, zou kunnen verbeteren. - Pompoenzaden zijn nog een van de vele voordelen van deze groente, omdat omega 3 en 6 <999 bevatten die belangrijk zijn voor de hersenen en het geheugen, en mineralen zoals ijzer, zink, magnesium en kalium. Het gebrek aan ijzer produceert bloedarmoede en vermoeidheid, terwijl zink een onderdeel is van enzymen die nodig zijn voor de synthese van RNA en DNA en is betrokken bij de goede werking van het immuunsysteem. Bovendien zijn hun behoeften hoger in perioden van snelle groei. Magnesium werkt met calcium om gezonde botten te behouden en kalium helpt natrium om een goed niveau van cellulaire hydratatie te behouden, waarbij de elektrolyten aan beide zijden van het membraan worden gereguleerd.