Foods die genezen: de groei van kinderen

De juiste groei van kinderen is zeer gerelateerd aan uw dieet. Een evenwicht van voedingsstoffen bij babyvoeding is essentieel om de ontwikkeling van kinderen te stimuleren. Om tekortkomingen in de groei en ontwikkeling van kinderen te voorkomen is het van belang aandacht besteden niet alleen calcium, maar ook micronutriënten en macronutriënten .

De juiste groei van kinderen is zeer gerelateerd aan uw dieet. Een evenwicht van voedingsstoffen bij babyvoeding is essentieel om de ontwikkeling van kinderen te stimuleren. Om tekortkomingen in de groei en ontwikkeling van kinderen te voorkomen is het van belang aandacht besteden niet alleen calcium, maar ook micronutriënten en macronutriënten . Welke voedingsmiddelen mogen niet ontbreken in het dieet van opgroeiende kinderen? Welke voedingsstoffen zijn het belangrijkst voor de ontwikkeling van kinderen?

Het Dr. Maria Concepcion Vidales Aznar , een specialist in de voeding, diëtetiek van de mens en Eetstoornissen, directeur van het Nutrimedic kliniek, en auteur van Keuken genezen van , zegt Een dieet rijk aan macronutriënten en micronutriënten is wat kinderen nodig hebben om gezond en sterk te worden.

Nutriënten die essentieel zijn voor de groei van kinderen

Macronutriënten voor kinderen. In de groei van kinderen mogen de drie directe principes die bekend staan ​​als macronutriënten nooit falen.

1. Eiwitten: zijn essentiële elementen voor de vorming van spieren en botten. Eiwitten zijn noodzakelijk om het immuunsysteem te versterken en verdedigingsmechanismen te versterken. Vlees, vis, eieren en zuivelproducten zijn voedingsmiddelen met een hoge eiwitwaarde.

2. Koolhydraten: zijn nodig om energie en brandstof te leveren. We moeten complexe koolhydraten kiezen, zoals granen, fruit, pasta, brood ... <3>. Lipiden:

Vetten zijn noodzakelijk voor het goed functioneren van het zenuwstelsel. Gezondere lipiden of vetten en onverzadigde vetten rijk aan omega-3 dat aanwezig is in vette vis en olijfolie. Micronutriënten voor kinderen.

Ze zijn samengesteld uit vitaminen en mineralen. In deze rubriek zijn vooral calcium belangrijk, dat aanwezig is in zuivelproducten en minder in groene groenten en vis of noten. De voedingsmiddelen die het rijkst zijn aan ijzer zijn vlees, groenten, peulvruchten en fruit. bereide maaltijden voor kinderen

Vanaf het eerste jaar van het leven, het kind kan eten bijna alles, behalve wat gedroogd fruit. Daarom moet de voedselvoorziening worden gevarieerd en moeten de culinaire vormen ook worden gevarieerd.Door de variëteit van het kind aan te bieden, heb je de mogelijkheid om alles te proberen en nieuwe texturen en smaken te ervaren.

Zuivelproducten kunnen worden gepresenteerd in desserts, bechamel of crèmes. Op dezelfde manier kunnen groenten worden gepresenteerd in crèmes of pures, maar ook in hele stukken, zodat ze in het begin zelfs tijdens de lunch kunnen experimenteren met hun handen. Het belangrijkste is om aanvaarding te vergemakkelijken, in eerste instantie met zachte smaken en dan elke week iets nieuws toe te voegen. Ditzelfde principe moet worden toegepast voor vlees, vis en eieren.

De voorbereidingen moeten gemakkelijk te bereiden zijn, met ingrediënten en eenvoudig koken, waarbij olijfolie op de juiste manier wordt gebruikt en zonder het zout in al deze soorten te misbruiken.

Dr. Maria Concepcion Vidales Aznar

Bachelor in de geneeskunde en chirurgie

Nutrition Specialist, Dietary mens en

Eetstoornissen

Medisch directeur van de Nutrimedic klinische

Auteur van

Keuken Curing