Van de ruwe veganisme in de kindertijd
De rauwe veganisme is een voedingssupplement stroom is de exclusieve intake van voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong die niet hierboven gekookt zijn, ongeveer 50 ° C , omdat, volgens hun aanhangers, van deze temperatuur voedingsstoffen worden veranderd. Hoewel er aanwijzingen zijn dat de mens kan leven volgens een vegetarisch dieet , tonen de bevindingen van kookgerei na de ontdekking van vuur aan dat de mens altijd gekookt voedsel heeft gegeten.
De rauwe veganisme is een voedingssupplement stroom is de exclusieve intake van voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong die niet hierboven gekookt zijn, ongeveer 50 ° C , omdat, volgens hun aanhangers, van deze temperatuur voedingsstoffen worden veranderd.
Hoewel er aanwijzingen zijn dat de mens kan leven volgens een vegetarisch dieet , tonen de bevindingen van kookgerei na de ontdekking van vuur aan dat de mens altijd gekookt voedsel heeft gegeten. Misschien is onze voorouders, pre-hominide, als verbruikt een economie gebaseerd op raw food dieet, en misschien veganist, maar hebben geen bewijs, het ruwe veganisme is op dit moment een dieet in het proces van experimenteren. Voordelen van het rauwe veganistische dieet in de kindertijd
Als voordelen in de kindertijd presenteert rauw veganisme sommigen. Bijvoorbeeld:
- Met uitzondering van vitamine B12,
de bijdrage van andere vitaminen meestal vrijwel verzekerd , maar om een goed aanbod van mineralen te garanderen, moeten worden ingenomen, niet alleen fruit (frutarianismo of frugivorousness), maar ook groenten, noten en zaden. - Daarnaast
voorkomt dat het probleem van overgewicht , zo wijd verspreid in de huidige maatschappij van jongs af aan, en junk food, snoep en gebak, plus snoep en andere bronnen worden vermeden van lege calorieën. Nadelen van het rauwe veganistische dieet bij kinderen
Er moet echter ook rekening worden gehouden met de nadelen.
- kinderjaren en adolescentie levensfasen waarin
energiebehoefte zeer hoog , en deze energie, calorieën, uitsluitend bereid uit vetten, koolhydraten en eiwitten, kleine aanwezigheid in het voedsel van plantaardige oorsprong. - Hoewel sommige rauwe levensmiddelen, zoals avocado's of noten en zaden aanzienlijk hogere hoeveelheden macronutrintes kan bieden aan een salade, zijn nog steeds lager dan die van, bijvoorbeeld, een gepofte aardappel of rijstgerecht integraal. Vanwege dit, en gezien de geringe omvang van de maag van een kind,
ze worden gedwongen om vele malen eten om zijn energiebehoefte , soms meer dan een dozijn keer per dag te voldoen, waardoor het risico van cariës, omdat het de bacteriën die cariës veroorzaken (Streptococcus mutans) bijna constant voedt. - Naast de cellulose meeste suiker in planten, onverteerbaar, aangezien weinig cellulase, het enzym dat verantwoordelijk is voor het breken van het polysaccharide, zodat uiteindelijk kunnen worden weergegeven
buiken gezwollen en overtollig winderigheid bij gebruik in grote hoeveelheden. - Hoewel de eiwitinname niet zo relevant is in de volwassenheid, moet worden opgemerkt dat de bijdrage van een eiwit met een hoge biologische waarde van groot belang is in de kindertijd en de adolescentie, maar ook tijdens de zwangerschap en borstvoeding, sinds ze zijn essentieel voor de vorming en ontwikkeling van weefsels.
Alternatieven voor het rauwe veganistische dieet in de kindertijd
Hoewel sommige onderzoeken mogelijke voordelen van rauw veganisme tijdens de volwassenheid aantonen,
een gezonder alternatief voor dit type dieet, wat gunstig zou zijn bij kindertijd en adolescentie, naast zwangerschap en borstvoeding, kunnen zijn: - een dieet
op basis van rauwe groenten en fruit , naast andere gekookte , zoals aardappelen, bonen greens en andere groene bladgroenten zoals spinazie en snijbiet. - Veelvuldig gebruik
van peulvruchten en volle granen , zoals rijst of quinoa. -
Gebruik van noten en zaden als extra calorische bijdrage als het voedsel overwegend plantaardig is. -
Suppletie met kunstmatige vitamine B12 .
