Voedsel in de voeding van kinderen
Het aantal maaltijden dat als nutritioneel gezonder wordt geaccepteerd in de Zuigelingstrap is 5 per dag, 3 hoofdgerechten, ontbijt, lunch en diner, en twee lichtere, lunch en snacks. Het voedsel moet ongeveer 30-35% van de totale calorie-inname van de dag bijdragen, en omvat voedingsmiddelen van alle groepen, bij voorkeur vers en gekookt op de traditionele manier.
Het aantal maaltijden dat als nutritioneel gezonder wordt geaccepteerd in de Zuigelingstrap is 5 per dag, 3 hoofdgerechten, ontbijt, lunch en diner, en twee lichtere, lunch en snacks. Het voedsel moet ongeveer 30-35% van de totale calorie-inname van de dag bijdragen, en omvat voedingsmiddelen van alle groepen, bij voorkeur vers en gekookt op de traditionele manier.
We hebben het geluk een zeer gezonde culinaire cultuur en een zeer gezonde levensstijl te hebben, helaas, het tempo van het leven in de huidige maatschappij maakt het bij veel gelegenheden moeilijk om deze traditionele gezonde gewoonten aan te nemen, waardoor het lijkt alsof er veranderingen optreden in verband met voedselonbalans en fysieke inactiviteit.
Hoe het middagmaal zou moeten zijn voor kinderen
Het mediterrane dieet wordt gekenmerkt door een hoge bijdrage van fruit, groenten, peulvruchten, vergezeld van brood en gekruid met olijfolie, een matige consumptie van melk en zuivelproducten en een eiwitbijdrage die in het algemeen van vis komt en in mindere mate van rood vlees.
In het bijzonder moeten lunchmenu's seizoensgebonden maaltijden en consistente of lichte culinaire bereidingen bevatten, afhankelijk van het seizoen van het jaar. Bovendien zou het ook kunnen worden gedifferentieerd tussen dagelijkse menu's, of diegenen die gewoonlijk dagelijks worden gegeten, en andere meer casual, hetzij omdat ze uitgebreider zijn en meer voorbereidingstijd nodig hebben of omdat ze kenmerkend zijn voor specifieke data. Het is echter moeilijk om algemene aanbevelingen te doen met betrekking tot de grootte van de meest geschikte rantsoenen voor verschillende leeftijden, omdat de behoeften niet alleen variëren met de leeftijd en, in de adolescentie, ook met seks, maar ook met de grondwet en individuele fysieke activiteit en zelfs met verschillende genetische factoren.
De middagmaaltijd omvat drie gangen voor kinderen
In het algemeen is het voedsel meestal verdeeld in drie gangen, eerste, tweede en dessert, en vergezeld van een portie brood.
Eerste gang: Als voorgerecht wordt aangeraden, ten minste een paar keer per week, de consumptie van peulvruchten, bij voorkeur vergezeld van granen (linzen met rijst, kikkererwten en soep ...), omdat het de kwaliteit van het eiwit Andere opties zijn rijst of pasta, hoe minder verfijnd, hoe beter, aardappelgerechten, met of zonder groenten, of gerechten die uitsluitend van groenten zijn gemaakt.Afhankelijk van de calorische dichtheid van de eerste plaat, moet een tweede plaat meer of minder warmte worden gekozen.
Tweede gang: Onder de hoofdgerechten kan worden aangeboden vlees, vis of eieren vergezeld van een bijgerecht van groenten, aardappelen of salade, en natuurlijk de voeding betreft een aanvulling op de eerste cursus. De gekookte moet vermijden waarin vet voedsel, dus bakken of koken gegrild voorvoegsel te frituren, en het gebruik van olijfolie boter of margarine.
Dessert: In het dessert zou een stuk vers fruit van het seizoen omvatten, hoewel ze af en toe kunnen zuiveldesserts of snoep, zelfs beter als ze zijn gemaakt thuis. Brood, voor zover mogelijk, het beter volledig te zijn, en het vermijden van brood, omdat het meer vet dan de traditionele bar bevat.
Kortom, een grotere verscheidenheid aan gerechten en culinaire bereidingen op de lunch menu, hoe groter de kans op het krijgen van een evenwicht en een optimale voedingsinname.
