Keuken voor kinderen. Tips Samantha Vallejo-Nájera

Samantha Vallejo-Nájera behoort tot een familie van prestigieuze psychiaters, maar verre van in haar voetsporen te treden, besloot ze zich te wijden aan de opwindende kookwereld. Na het leren van de beste koks ter wereld, heeft Samantha de España Catering, een bedrijf gebaseerd op traditionele en internationale gerechten, opgericht.

Samantha Vallejo-Nájera behoort tot een familie van prestigieuze psychiaters, maar verre van in haar voetsporen te treden, besloot ze zich te wijden aan de opwindende kookwereld. Na het leren van de beste koks ter wereld, heeft Samantha de España Catering, een bedrijf gebaseerd op traditionele en internationale gerechten, opgericht. Ze is een van de presentatoren van MasterChef, een wedstrijd van koks uit Spanje.

Zij is ook de moeder van 4 kinderen, dus Guiainfantil. com heeft met haar gesproken om ons goede kooktips te geven, ideeën die we gemakkelijk kunnen toepassen in onze kindermaaltijden.

Kooktips voor kinderen van Samantha Vallejo-Nájera

- Hoe kunnen we kinderen kennis laten maken met de keuken? Ze moeten de ouders het zien doen en ze moeten het gemakkelijk, mooi, met kleuren en op de meest didactische manier mogelijk maken. Je moet beginnen met het doen van heel eenvoudige dingen, zoals spiesen met verschillende gekleurde ingrediënten en zo krijgen ze de smaak van het werken met fruit en groenten. En geniet ervan om het met je ouders te doen. We kunnen van de keuken een spel maken en ze laten zien dat ze alles doen wat ze doen, en dan zullen ze het opeten.

- Hoe kunnen ouders gezond koken en tegelijkertijd smakelijk zijn voor kinderen? Ik zeg altijd, het is veel makkelijker om een ​​kind een plantaardige room geven een pizza, maar wat je hoeft te doen is wennen ze van heel klein en gaan eten groenten assimileren dat is heel belangrijk. Ik vertel hen thuis niet dat ik ze geen gebakjes zal geven, ik geef ze direct fruit en ze eten het omdat ze dat altijd hebben gedaan. Het is belangrijk dat ze het besef hebben dat ze thuis gezond eten.

- En wanneer in een huis zijn er kinderen met verschillende smaken en voorkeuren? altijd op zoek naar dingen die iedereen aanspreekt, en goed, want als er een dag is er iets wat je niet graag iemand dan gebeurt er niets, hebben we allemaal ooit gegeten dingen die we doen geen liefde. In mijn huis heb ik coeliakie, wat ik doe is een maaltijd voor hen en een andere voor de anderen.

- Wat voor grillen kunnen we aan kinderen geven? Mijn vader altijd nam me mee naar een supermarkt en vertelde me om me in een opwelling, en ik kocht gebeitst ansjovis, grillen zijn niet altijd geassocieerd met snoepjes, hoe belangrijk is dat kinderen weten wat ze willen, dat heb het altijd en geef het als een beloning, maar het hoeft geen ongezond ding te zijn.

- Is de keuken compatibel als u een werkende vrouw en een moeder bent? Het is vrij ingewikkeld, ik kook thuis niet, meestal doe ik het voor hobby's in het weekend. Maar word niet te ingewikkeld, ik bereid mijn diner elke dag voor, mijn motto is om te koken als je je leven, rijke, gezonde en eenvoudige dingen compliceert.

- Hoe neem je de tijd om onze kinderen te koken als we er bijna geen hebben? Het belangrijkste is om eenvoudige dingen te doen, de basisdingen in het weekend voor te bereiden, een goed voorraadkastje te hebben en alle gerechten klaar te maken om te kopen, zodat je niets mist.

- Wat is essentieel als we koken voor onze kinderen? Zorg voor een goede bodem van de koelkast en de voorraadkast, zodat u tijdens het koken niets mist en dingen voorbereid en ingevroren hebt.

- Welk recept kan niet ontbreken in huizen waar kinderen zijn? Macaroni met chorizo ​​

- Hoe combineer je werk als ondernemer en jouw rol als moeder van 4 kinderen? De waarheid is dat ik het heel goed combineer, de hele dag door, maar elke dag probeer ik 's morgens bij hen te zijn en de middag door te brengen naast de weekenden, al mijn vrije tijd die ik aan hen heb besteed.

- Welk advies zou u geven aan ouders van kinderen met coeliakie?

- Koop glutenvrij en heb thuis een goede winkel, broodkoekjes, zodat je ze hetzelfde kunt geven als anderen en je geen slecht gevoel hebt.

- Werk veel met rijst, wat geweldig is.

- Bevroren pizza-basen thuis voor een goed gevoel.

- Neem verjaardagen een cake en een glutenvrije sandwich zodat ze kunnen eten.

- Heb glutenvrije snacks en snoep voor de dag dat anderen eten.