Het goede en slechte van chocolade voor kinderen
We kunnen de zwarte chocolade met een hoog gehalte aan cacao onderscheiden , melkchocolade, met minder cacao en waaraan andere ingrediënten zoals melk en suiker zijn toegevoegd, en witte chocolade, zonder cacao maar met cacaoboter en suiker. Hoe dan ook, als één ding duidelijk is voor volwassenen, is de nauwe relatie die kinderen hebben met chocolade, gunstig of schadelijk voor de kleintjes?
We kunnen de zwarte chocolade met een hoog gehalte aan cacao onderscheiden , melkchocolade, met minder cacao en waaraan andere ingrediënten zoals melk en suiker zijn toegevoegd, en witte chocolade, zonder cacao maar met cacaoboter en suiker.
Hoe dan ook, als één ding duidelijk is voor volwassenen, is de nauwe relatie die kinderen hebben met chocolade, gunstig of schadelijk voor de kleintjes? Wat is goed en slecht aan chocolade voor kinderen?
Nadelen van chocolade voor kinderen
- bevat mineralen zoals magnesium, calcium, ijzer, zink, koper, mangaan en kalium, en vitaminen A, B1, B2, B3, C, E en pantotheenzuur. De hoeveelheid koper die de cacao hoge en een zeer hoge biobeschikbaarheid en kan een negatieve invloed op de cardiovasculaire gezondheid, naast het remmen van de absorptie en biologische beschikbaarheid van andere voedingsstoffen. Sommige studies koppelen bovendien hoge hoeveelheden koper met een verhoogd risico op kanker. In dit aspect bevat melkchocolade, die minder cacao bevat, ook minder koper.
- Sommige studies suggereren dat cacao een van de voedingsmiddelen is met het meeste lood , wat buitengewoon schadelijk is voor de gezondheid van kinderen, hoewel meer gegevens nodig zijn om dit feit te bevestigen.
- Het vet van cacaoboter pure cacaoboter bevat in principe stearinezuur, oliezuur en palmitinezuur, waardoor het vrij neutraal is wat de gezondheid betreft en het cholesterolgehalte niet beïnvloedt. Bij toevoeging van andere ingrediënten, , verhoogt het vetpercentage uit andere bronnen echter , zoals in melkchocolade, en verhoogt melkvet de hoeveelheid verzadigde vetzuren, minder aanbevolen voor de gezondheid.
- De hoeveelheid suiker die aanwezig is in melkchocolade en witte chocolade vormt een risico voor de lichamelijke en tandheelkundige gezondheid van onze kinderen.
- Het is een zeer caloriearm voedsel, dus het moet in rekening worden gebracht en in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd, omdat het te veel micronutriënten levert.
Voordelen van chocolade voor kinderen
- Het antioxidantgehalte , polyfenolen zoals catechinen, kan het negatieve effect van koper tegengaan, omdat het cardiovasculaire bescherming biedt.
- Wanneer veel energie oplevert, kan het nuttig zijn om het hoofd te bieden aan de intense fysieke activiteit die kinderen op school doen.
- bevat natuurlijke stimulerende middelen, zoals fenylethylamine, die fungeert als een neurotransmitter in de hersenen. Deze stoffen worden beschouwd als psychoactieve effecten hebben, in staat om pijn te remmen of te wijzigen de stemming, maar het kan de afhankelijkheid creëren. heeft antidepressieve eigenschappen , want het bevordert de productie van serotonine en kan kinderen te helpen meer aandacht besteden aan en gericht, kan de school de prestaties beïnvloeden verbeterd.
- bevat ook theobromine en cafeïne een kleine hoeveelheid kunnen kinderen blijven alert , maar gelieve lager verbruik wanneer dat nodig is ontspanning te bevorderen.
In matiging, chocolade voor de kinderen is een voedingsmiddel dat noch vormt een risico voor de gezondheid van kinderen en een bijdrage van de voordelen die relevant kan worden beschouwd.
