Hoeveel eieren kunnen de kinderen per week innemen
Het ei is een wijdverspreid voedsel en is in sommige streken een gastronomische referentie, zoals in Latijns-Amerika, waar het dagelijks wordt geconsumeerd. Het accepteert alle soorten gekookte: frituren, koken, een eenvoudige kook, gebakken. Het ei biedt eiwitten met een hoge biologische waarde, fosfolipiden, een ruime hoeveelheid ijzer en verschillende nuttige vitaminen, zoals B12, een voedingsstof voor rode bloedcellen.
Het ei is een wijdverspreid voedsel en is in sommige streken een gastronomische referentie, zoals in Latijns-Amerika, waar het dagelijks wordt geconsumeerd. Het accepteert alle soorten gekookte: frituren, koken, een eenvoudige kook, gebakken.
Het ei biedt eiwitten met een hoge biologische waarde, fosfolipiden, een ruime hoeveelheid ijzer en verschillende nuttige vitaminen, zoals B12, een voedingsstof voor rode bloedcellen. Het is een zeer compleet voedsel.
Vragen en antwoorden over eieren bij zuigelingenvoeding
Hoeveel eieren kunt u per week eten? Er is een klassiek gezegde dat "wanneer je een vader bent, je twee eieren zult eten". En in tijden werd gedacht dat er een directe relatie was tussen de inname van eieren en cholesterol in het bloed. Dit feit wordt sinds 1997 afgedaan. Het gaat erom een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet te maken.
Wanneer moet het in het dieet worden geïntroduceerd? Tot een paar jaar geleden werd in ons land aanbevolen om het ei in te voeren tussen 9 en 12 maanden. De wetenschappelijke verenigingen van spijsvertering en kindervoeding adviseren sinds 2008 om eerder geïntroduceerd te worden: na 6 maanden, voor het ijzer dat ze leveren. Bedenk dat het meest wijdverbreide voedingstekort bij zuigelingen ijzertekort is.
Welke eieren zijn van betere kwaliteit? Eieren worden op drie manieren ingedeeld:
- Per type fokkerij (ecologisch, camper, bodem, kooi). Het is niet wetenschappelijk bewezen dat biologische eieren meer voedingsvoordelen bieden dan de rest. Ja, ze brengen de duivin een betere kwaliteit van leven.
- Vanwege de grootte. De grootte is afhankelijk van het ras (de bruine zijn meestal groter), de leeftijd van de kip (hoe ouder ze zijn, hoe groter de eieren die ze leggen) en de voedingsstatus (de slechtst gevoede kippen leggen kleinere eieren).
- Op kleur: wit, bruin. Er is geen voedingsverschil.
De dikte van de schaal, waar hangt deze van af? De dikte en kwaliteit van de schaal zijn belangrijk, omdat het een isolerend element is. In feite wordt overwogen dat een resistent schaalei een ei van betere kwaliteit is. De dikte van de schil wordt verminderd met de leeftijd van de kip (deze is minder dik bij de oudere kippen), is omgekeerd evenredig met de grootte van het ei (de grotere eieren hebben een fijnere schaal) en is erger bij slecht gevoede kippen .
