Natuurlijke kleurstoffen voor recepten uw kinderen
Kunstmatige kleurstoffen zijn een van de chemische stoffen om te voorkomen dat in de eenentwintigste eeuw, omdat, geen smaak of aroma geven of de houdbaarheid van het voedsel vergroten, ze houden niet langer op louter esthetische additieven te zijn. is meer, een aantal van hen, zoals tartrazine (E102), zijn schadelijk voor de gezondheid, omdat het op grote schaal wordt geassocieerd met hoofdpijn, hyperactiviteit en slapeloosheid bij kinderen, wordt het gebruik ervan verboden is bij kinderen jonger dan 3 jaar in sommige landen van Europa.
Kunstmatige kleurstoffen zijn een van de chemische stoffen om te voorkomen dat in de eenentwintigste eeuw, omdat, geen smaak of aroma geven of de houdbaarheid van het voedsel vergroten, ze houden niet langer op louter esthetische additieven te zijn. is meer, een aantal van hen, zoals tartrazine (E102), zijn schadelijk voor de gezondheid, omdat het op grote schaal wordt geassocieerd met hoofdpijn, hyperactiviteit en slapeloosheid bij kinderen, wordt het gebruik ervan verboden is bij kinderen jonger dan 3 jaar in sommige landen van Europa.
Welke natuurlijke alternatieven hebben ouders? In Guiainfantil. com we vertellen u welke natuurlijke kleuren u in uw recepten kunt gebruiken.
gevaren kunstmatige kleurstoffen
Naast tartrazine geel, de kleurstof E110 , die een oranje kleur in voedingsmiddelen verschaft, kan nierbeschadiging in hoge concentraties geproduceerd, hoewel hun toepassing Het is relatief veilig bij de concentraties die worden gebruikt in de voedingsindustrie.
Kleurstof E124 , die een rode kleur aan voedsel biedt, kunnen worden gerelateerd aan hyperactiviteit stoornissen in de kindertijd, in aanvulling op bijwerkingen bij gevoelige salicylzuur mensen, en het is verboden in sommige landen van de Europese Unie.
De relevante organisaties hebben echter geen wijziging aangebracht in de dagelijkse hoeveelheid die als veilig wordt beschouwd, omdat er onvoldoende bewijs is om ervoor te zorgen dat de veranderingen in gedrag te wijten zijn aan de consumptie van deze kleurstof. Hoewel er geen wetenschappelijk bewijs dat hyperactiviteit, de consumptie van E124, evenals andere kleurstoffen zoals E129 produceert, zou het begin ervan leiden in een genetische aanleg kinderen voor.
gezonde natuurlijke kleurstoffen voor het hele gezin
In een poging om het gebruik van deze en andere kunstmatige kleurstoffen te vermijden, en zelfgemaakte producten, natuurlijke alternatieven die de gewenste kleuren zorgen zonder toevoeging van risico kan worden gebruik gemaakt van de gezondheid .
Hoewel er andere alternatieven, zoals frambozen, in tegenstelling tot deze, bieten zorgt voor een rode of roze zonder toevoeging van veel smaak aan voedsel kleur. Op dezelfde manier, bosbessen of bramen kan worden gebruikt om de kleuren variëren van blauw en paars te bieden, maar de ster hier is rode kool.Als zodanig is dit voedsel zorgt voor een diepe paars, terwijl het toevoegen van wat koken bicarbonaat water, zo blijkt blauw.
De wortel is erg handig als de gewenste kleur oranje is. Wat betreft de smaak, wortel heeft een lichte zoete aanraking, maar hoeft niet ongepast, zelfs als de schotel is zout te zijn. Citrusvruchten, ondanks de intensiteit van de oranje of gele kleur van hun huid of hun pulp, zijn niet erg nuttig als voedselkleuring.
Om een gele kleur te geven, saffraan of kurkuma zijn het meest geschikt , maar helaas doen ze bieden smaak aan voedsel, dus wees voorzichtig met het hele gerecht.
Wat betreft de groene, spinazie, ongelooflijk, ze geven geen smaak aan voedsel, zodat kan worden gebruikt zonder angst zelfs in zoete gerechten. Chlorofyl in het bijzonder verschaffen deze intense kleur en kunnen als zodanig worden opgenomen voedsel, vloeibare chlorofyl is zeer toegankelijk additief.
