Ingeblikt voedsel voor kinderen: de goede en slechte

Met het tempo van het moderne leven voorgekookte voedingsmiddelen en andere alternatieven te vergemakkelijken en minder tijd die is gewijd aan de keuken, ze zijn de bondgenoten van de families om te proberen een gezond en uitgebalanceerd dieet te behouden zonder te stoppen met het eten van zelfgemaakte gerechten.

Met het tempo van het moderne leven voorgekookte voedingsmiddelen en andere alternatieven te vergemakkelijken en minder tijd die is gewijd aan de keuken, ze zijn de bondgenoten van de families om te proberen een gezond en uitgebalanceerd dieet te behouden zonder te stoppen met het eten van zelfgemaakte gerechten. Deze opties zijn echter niet altijd gezond, dus moet rekening houden met, onder andere, de etikettering, verwerking en samenstelling van het voedsel in kwestie.

Nadelen van conserven voor kinderen

- De nadelen van conserven omvatten mogelijke aanwezigheid van bisfenol A in kunststoffen en blik gebruikt om voedsel te bewaren. Bisfenol A is een chemische verbinding die wordt gebruikt om besmetting te voorkomen en de vorming van sporen op een afstand te houden. Hoewel momenteel bisfenol A is verwijderd uit een product of gebruiksvoorwerp dat zal worden gebruikt bij zuigelingenvoeding, kan het nog steeds worden gebruikt in de voedingsindustrie. Het meest recente onderzoek heeft aangetoond dat bisfenol A veilig is in de hoeveelheden die worden gebruikt in conserven, omdat ze klein zijn, dus het vermijden of niet wordt een relatief persoonlijke optie.

- Een ander nadeel van conserven is de zoutconcentratie , die niet erg aan te raden is voor zowel kinderen als volwassenen. In de meeste van de geconserveerde zoute en andere vitaminen en mineralen in de pekel, de vloeistof waarin het voedsel wordt bewaard, zodat het verwijderen van dit zout wordt verminderd, maar helaas ook de hoeveelheid rest van micronutriënten.

- Ook kan de hoeveelheid suiker een ongemak zijn. Hoewel steeds minder ingeblikte producten toegevoegde suiker bevatten, is het beter om te kijken naar etikettering en om die te vermijden die het wel bevatten.

Voordelen van blik voor kinderen

- De lange levensduur van deze producten is echter een van de belangrijkste voordelen als het houdt ze klaar om een ​​huis gekookte maaltijd te bereiden zonder moeten door de markt gaan. Anderzijds zijn ingeblikte groenten en fruit nuttig om het aanbevolen verbruik van groente-rantsoenen (ten minste 5 porties per dag) te garanderen, aangezien kinderen deze meestal afkeuren en, opnieuw, binnen bereik hebben, dit kan leiden tot een toename van uw verbruik

- Daarnaast blik, ze zijn een belangrijke bron van micronutriënten , en bij kinderen en adolescenten, micronutriënten, samen met een geschikte hoeveelheid van de macronutriënten zijn essentieel voor een goede groei en ontwikkeling te waarborgen .

- Hoewel conserven, hoewel niet strikt voedzaam, ook het extra voordeel hebben dat ze een lagere kosten krijgen in vergelijking met hun verse tegenhangers, waardoor de consumptie van sommige aanbevolen en noodzakelijke voedingsmiddelen mogelijk is, zelfs als het budget beperkt is .

Ingeblikte producten mogen echter niet de verse producten overschaduwen, die over het algemeen meestal qua voedingswaarde evenwichtiger zijn en weinig natrium bevatten. Ze mogen de bevroren producten niet overschaduwen, die wel aan een reeks eisen voldoen, zoals een juiste herkomst, een bevroren in optimale omstandigheden en een minimale verwerking, zijn ook een gezonde, evenwichtige en betaalbare optie.