Gevaarlijk in de zwangerschap
In het eerste overleg met de verloskundige of gynaecoloog, een van de meest voorkomende aanbevelingen vaak aangeduid voedingsmiddelen die tijdens de zwangerschap niet mogen worden geconsumeerd, wat de toekomstige moeder kan doen schrikken. Om deze reden lijkt het gepast om de reden voor sommige van deze verboden en de ziekten die de consumptie van deze voedingsmiddelen kunnen veroorzaken, toe te lichten.
In het eerste overleg met de verloskundige of gynaecoloog, een van de meest voorkomende aanbevelingen vaak aangeduid voedingsmiddelen die tijdens de zwangerschap niet mogen worden geconsumeerd, wat de toekomstige moeder kan doen schrikken.
Om deze reden lijkt het gepast om de reden voor sommige van deze verboden en de ziekten die de consumptie van deze voedingsmiddelen kunnen veroorzaken, toe te lichten.
Het risico van vis en zeevruchten tijdens de zwangerschap
Het wordt aangeraden niet te vissen of rauwe vis, waaronder sushi consumeren, omdat ze een worm met de naam anisakis dat, hoewel niet de foetus beïnvloeden, kan maag reactie veroorzaken kan houden , en soms allergisch, van bepaalde ernst bij de moeder. Tweekleppige weekdieren en vis gedroogde gezouten vis, zoals kabeljauw, geen risico op anisakis, en de rest van de vis, het koken of bevriezen onder -20 ° C gedurende 24 uur, zodat de worm veroorzaakt geen schade.
Het is ook raadzaam om vis met een hoog kwikgehalte te vermijden, omdat dit metaal schadelijk is voor de zich ontwikkelende hersenen en het zenuwstelsel van de foetus.
De gerookte zalm is soms geassocieerd met uitbraken van Listeria monocytogenes , een door voedsel overgedragen pathogeen zeer belangrijk tijdens de zwangerschap, omdat het abortus, vroeggeboorte of de dood van de foetus, afhankelijk van kan veroorzaken welk kwartaal is gecontracteerd. Over het algemeen wordt aangenomen dat bevriezing onder -18C dit pathogeen elimineert, maar sommige onderzoekers hebben nog steeds levensvatbare kolonies gevonden bij deze temperatuur.
Rauw voedsel tijdens de zwangerschap
Over het algemeen wordt het afgeraden om rauw of onvoldoende verhit voedsel te eten, of het nu vlees, vis of eieren is. Bij de vleesproducten is het ook aan te raden om rauwe rauwe worsten te vermijden, omdat ze gemaakt zijn met rauw vlees. In deze gevallen kan er een risico zijn op toxoplasmose, een infectie veroorzaakt door een parasiet genaamd Toxoplasma gondii . Recente onderzoeken zorgen ervoor dat het risico van besmetting door worsten minimaal is, maar het lijkt raadzaam om extreme voorzorgsmaatregelen te nemen. Kaassoorten gemaakt met rauwe melk (verse kaas, mozzarella, feta ...), evenals rauwe melk zelf, zijn ook voedingsmiddelen die u moet vermijden. De mogelijkheid van het vinden
Listeria monocytogenes daarin is hoog, dus het moet worden gezorgd dat zuivelproducten is gemaakt met gepasteuriseerde melk geconsumeerd. Uitbraken van deze ziekteverwekker zijn ook gerelateerd aan de consumptie van voorbereide salades, dus zelfs als ze al zijn gewassen, is het raadzaam om het opnieuw te doen voordat u ze consumeert, evenals alle groenten en fruit die rauw worden geconsumeerd. Bereid of voorgekookt voedsel kan ook een Listeria-voertuig zijn, vanwege mogelijke kruisbesmetting na het koken, dus het is aan te raden om altijd al het voedsel dat al gekookt is te roken.
Risico's van rauwe eieren voor zwangere vrouwen
Het wordt aangeraden geen rauwe eieren of een saus gemaakt met mayonaise of iets dergelijks te gebruiken. De reden, de waarschijnlijkheid van het oplopen van salmonellose, een voedselvergiftiging waarvan de symptomen en de gevolgen verslechteren tijdens de zwangerschap, waardoor de foetus wordt geschaad.
Hoewel ze te veel lijken, proberen dieetaanbevelingen of -verboden tijdens de zwangerschap de gezondheid van zowel de moeder als de baby te beschermen. Het is dus raadzaam om ze in gedachten te houden zodra de zwangerschap bekend is en gedurende de zwangerschap.
